Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards.
Salut Mère. Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards pour les repas en famille à la maison est le bon choix. C'est possible Culinaire Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards utilisation 12 Ingrédients et 3 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards
- Vous avez besoin 1 kg quelque chose patate douce.
- Vous avez besoin 350 g quelque chose pousses d'épinard.
- Vous avez besoin 1 quelque chose petite boite de tomates concassées.
- Vous avez besoin 1 quelque chose oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses quelque chose d'ail.
- Besoin 2 quelque chose CAS de garam massala.
- Vous avez besoin 1 quelque chose CAS de graines de cumin.
- Préparer 1 quelque chose CAC de curcuma en poudre.
- Vous avez besoin 1 quelque chose CAC de graines de coriandre.
- Besoin 1 quelque chose petit piment.
- Vous avez besoin quelque chose huile d'olive.
- Vous avez besoin quelque chose sel, poivre.
Aloo palak ou curry de patate douce aux épinards Lignes directrices Fabrication
- Epluchez les patates douces. Coupez-les en gros cubes et mettez-les dans une casserole avec de l'eau froide. Ajoutez le garam massala et faites cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les cubes soient un peu tendres. Egoutez-les et gardez 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des patates..
- Dans une sauteuse faire chauffez un fond d'huile, faites-y revenir pendan deux minutes, les graines de cumin et de coriandre. Ajoutez l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé, les tomates concassées, le curcuma, le piment. Laissez cuire 5 minutes et ajoutez les épinards. Remuez et arrêtez la cuisson lorsque les feuilles d'épinard sont bien flétries. Mixez le tout en fin coulis..
- Remettez les cubes de patate douce dans la sauteuse et ajoutez le coulis d'épinard épicé. Faites chauffer à feu doux 5 minutes. Servez avec du riz..