Recette: Succulent Croute aux champignons

Croute aux champignons. Couper les champignons et les oignons en lamelles. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile, y ajouter la farine. Verser la crème, assaisonner et incorporer les herbes aromatiques.

Une tradition par chez-nous: La croûte aux champignons. Ces toasts aux pleurotes en forme d'huitre, aux champignons de Paris et aux pleurotes du Panicaut sont préparés en un rien de temps et végétariens en plus. easy. Je cuisine Favorite Télécharger la recette. Salut Maman. Croute aux champignons délicieux et n utritious as in this article!. Vous pouvez Préparation Croute aux champignons utilisation 10 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.

Ingrédients Croute aux champignons

1. Besoin 800 gr quelque chose champignons de Paris et de champignons blonds, en mélange (ou ce que vous avez sous la main).
2. Préparer 4 quelque chose belles tranches épaisses de pain au noix (ou 8 tanches plus petites).
3. Vous avez besoin 3 quelque chose échalotes.
4. Besoin 1 gousse quelque chose d'ail.
5. Besoin 1 c quelque chose à soupe de beurre.
6. Préparer 2 c quelque chose à soupe de jus de citron.
7. Préparer 200 ml quelque chose crème fraîche épaisse.
8. Vous avez besoin 100 ml quelque chose lait.
9. Vous avez besoin 1 c quelque chose à soupe de persil ciselé.
10. Préparer quelque chose Sel et poivre.

Toasts faciles aux champignons et poulet Voir la recette. Accueil > Recettes > Croutes aux champignons. Pâté en croute Rôti de boeuf en croûte Tarte aux Champignons Filet de boeuf en croûte Croûte savoyarde ou croûte au fromage Soupe de champignons. Au quotidien ou en plat de fête, elle ravira les papilles des petits et grands.

Croute aux champignons Instructions Préparation

1. Nettoyer et émincer finement les échalotes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides..
2. Brosser les champignons, les émincer et les ajouter dans la poêle. Arroser de jus de citron et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils réduisent..
3. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain au noix au grille pain, ou sous le grill, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les réserver au chaud..
4. Lorsque les champignons sont presque cuits, ajouter la crème épaisse et le lait. Poursuivre la cuisson et faire réduire la sauce. Si la sauce reste trop liquide, la lier un peu. Saler et poivrer..
5. Préparer le dressage: par personne, mettre une (ou deux) tranches de pain au noix grillé dans un caquelon individuel (éventuellement préchauffé)..
6. Terminer en couvrant partiellement les tranches par la sauce aux champignons. Parsemer un peu de persil ciselé par dessus. Servir de suite..
7. POUR UN REPAS DE FÊTE: intégrer quelques cubes de foie gras dans la sauce aux champignons et les faire fondre. Compléter le dressage par une tranche de foie gras par personne pour couronner le tout..

Etalez une couche de champignons de la longueur du filet au centre de la pâte puis déposez la viande dessus. Recouvrez cette dernière avec l'éventuel reste de champignons. La recette de la Croûte aux morilles du Pré Oudot dans le Haut-Doubs. Ajouter les champignons et la marjolaine, mijoter brièvement, saler, poivrer et rectifier l'assaisonnement avec le jus de citron. Disposer les toasts sur des assiettes, répartir la sauce dessus, décorer.