Aubergines à l'italienne (recette végétarienne). Tartiner d'huile d'olive, basilic, origan, gousse d'ail écrasée, gros sel, en faisant pénétrer dans les rainures. L'aubergine à l'italienne, ou comment transformer une presque moussaka grecque en une presque lasagne à la bolognaise mais en enlevant la viande. Ou pas, je suis pas sûr d'en avoir !

Laver les aubergines et retirer leur pédoncule. Je vous propose aujourd'hui une recette facile à faire et végétarienne pour accommoder les aubergines. Je les ai servies avec des lentilles pour en faire un plat complet et rassasiant mais vous pouvez également les préparer de cette façon pour accompagner une viande ou un poisson. Salut Maman. Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) est l'un des aliments les plus populaires. C'est possible Culinaire Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) utilisation 5 Ingrédients et 6 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.

Ingrédients Aubergines à l'italienne (recette végétarienne)

Vous avez besoin 2 quelque chose aubergines.
Vous avez besoin 1 quelque chose bocal de sauce bolognaise.
Besoin quelque chose parmesan.
Préparer quelque chose huile d'olive.
Vous avez besoin quelque chose sel, poivre.

Pour les lentilles justement, j'ai utilisé mon cookeo pour les cuire rapidement, bien sûr vous pouvez. C'est savoureux, complet (enfin presque ;-) crousti-moelleux et plein de petites surprises dedans, comme… Butternut farcie végétarienne Gnocchi à l'italienne Lasagnes végétariennes (facile) Pizza végétarienne Pâtes à l'italienne Saucisses végétariennes Paëlla végétarienne Moussaka végétarienne Poulet à l'italienne Artichauts à l'italienne Tomates à l'italienne Lapin à l'Italienne Fariner les aubergines, et les plonger dans l'huile bouillante jusqu' à ce qu'elles soient dorées. Les déposer sur du papier absorbant. Les déposer sur du papier absorbant.

Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) Directions Création

Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d'engrais ou l'urine de ceux d'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. On les coupe ensuite en fines rondelles..
Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance....
Dans un plat à gratin, on étale un peu de sauce bolognaise. Pour l'occasion, j'ai pris une sauce bolo vegan ce qui permet de se passer complètement de viande pour ce plat. Par dessus, on verse du parmesan que l'on répartit bien. C'est plus vegan du tout ça ! on ne s'adresse au mieux qu'aux végétariens (mais les vegans sauront faire preuve d'imagination pour substituer ce produit). On étale enfin une couche d'aubergines..
Par dessus, j'ai mis une purée de tomates pour "économiser" en bolognaise (pas forcément sur le "coût" mais plutôt sur le "goût". A une lettre près...). Re-parmesan....
Et re-aubergines et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez tué votre stock de rondelles d'aubergines. On finit par ce qui vous reste de bolognaise, de purée de tomates éventuellement et de parmesan. Comme ça, pas de gâchis !.
Il n'y a plus qu'à laisser au four une bonne vingtaine de minutes à 200 °C en surveillant un peu de temps en temps. C'est prêt ! Bon appétit....

Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Un plat classique de la cuisine italienne super délicieux que je recommande vivement aux végétariens, vous serez charmé comme je l'ai été. Je pense être la dernière à avoir testé les aubergines a la parmigiana parmi mes aminautes, une recette qui a fait le tour de la blogosphere qui à la base nous vient de Julia qui est un. Fenouil à l'italienne - recette de cuisine végétarienne - retrouvez des recettes pour vos menus quotidiens et des conseils pour vous et vos enfants Aubergines à l'Italienne (plat végétarien) Cette recette m'a été indiquée par Natalina, une amie aussi gourmande que moi, Italienne, et qui me savait à la recherche de recettes végétariennes pour mon Clément, devenu, depuis quelques semaines flexitarien. Recette Aubergine Recette Cuisine Facile Recette Legume Cuisine Végétarienne Aubergines Farcies Fromage Frais Recettes De Légumes Recettes De Cuisine Aubergines Parmesane Eggplant Parmesan Boats If you crave more eggplant with your eggplant parmesan, look no further than these savory, saucy boats.