Recette: De bon goût Moussaka

Moussaka. Here is a great recipe for moussaka, a Greek dish. It includes sliced eggplant baked in a ground beef sauce and then smothered in a thin white sauce. Comes with a step-by-step photo guide.

I have visions of Greek Mamas having heated debates about what makes a great moussaka, arguing over earth shattering things like Moussaka is the iconic hearty Greek dish composed of layers of eggplants, saucy ground meat and Moussaka is an eggplant-and/or potato-based casserole dish, that traditionally also includes ground. This moussaka provides a wonderful meal for a family occasion and is made with the traditional lamb mince. Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. Bonjour Mère. Moussaka garanti que vous rassemblerez. Vous pouvez Cuisine Moussaka utilisation 13 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision avec cette recette.

Ingrédients Moussaka

1. Préparer 3 quelque chose grosses Aubergines.
2. Préparer 500 g quelque chose Steak haché.
3. Vous avez besoin 2 quelque chose tomates.
4. Besoin 200 ml quelque chose sauce à base de tomates.
5. Préparer 1 quelque chose blanc d’œuf.
6. Besoin quelque chose Sauce béchamel.
7. Besoin quelque chose Huile d’olive.
8. Préparer quelque chose Origan.
9. Préparer quelque chose Fromage râpé.
10. Préparer quelque chose Chapelure.
11. Besoin quelque chose Beurre.
12. Vous avez besoin quelque chose Gros sel.
13. Besoin quelque chose Poivre.

To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with. Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! It is usually followed when someone is allergic to nuts. The moussaka, the most famous Greek dish, is a succulent casserole made of eggplants, lamb ragout and cheese, topped with béchamel sauce. if you haven't tried it yet, you really should!

Moussaka Processus Création

1. Découper les aubergines en tranches d’un cm d’épaisseur. Mélanger dans un saladier avec du gros sel pour les dégorger et laisser reposer une heure..
2. Rincer les aubergines à l’eau et les essorer. Badigeonner les tranches de blanc d’œuf..
3. Sur une poêle chaude faire revenir chaque tranche d’aubergine dans de l’huile d’olive pour bien les dorer. Laisser reposer sur du sopalin pour absorber l’excédent d’huile..
4. Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec un peu d’huile d’olive. Quand la viande commence à cuire rajouter les tomates coupées en petits morceaux ainsi que la sauce à base de tomate. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu très doux. Saler, poivrer et rajouter de l’origan..
5. Beurrer le plat et saupoudrer de chapelure le fond. Verser ensuite le mélange viande / tomate puis recouvrir d’une couche d’aubergines. Recommencer pour terminer sur une couche d’aubergines..
6. Verser la sauce béchamel sur les aubergines puis le fromage râpé..
7. Préchauffer le four à 180 degrés. Une fois le four chaud, mettre le plat au four à 180 pendant 10 minutes puis baisser à 150 pendant 20 minutes. Passer ensuite au grill pour gratiner le fromage 5 minutes..

This moussaka is mostly authentic with a couple of twists for added flavor. Many very traditional versions of moussaka use a layer of potatoes. Most modern versions do not which is a shame. This classic Greek moussaka recipe is made by layering eggplant and potatoes with a spiced meat filling and topping it with a béchamel sauce. An authentic, delicious recipe for Eggplant Moussaka- perfect for entertaining or serving at a special gathering.