Ratatouille du jardin.
Bonjour Maman. Ratatouille du jardin peut être essayé à la maison avec votre famille aimée. C'est possible Fabrication Ratatouille du jardin utilisation 9 Ingrédients et 4 les marches. Alors je prends une décision avec cette recette.
Ingrédients Ratatouille du jardin
- Vous avez besoin 3 quelque chose poivrons (rouge, vert, jaune).
- Vous avez besoin 4 quelque chose tomates.
- Besoin 1 quelque chose branche de thym ou de romarin.
- Vous avez besoin 3 quelque chose courgettes.
- Besoin 2 quelque chose aubergines.
- Besoin 1 quelque chose gros oignon jaune.
- Besoin 3 gousses quelque chose d'ail.
- Besoin 1 quelque chose feuille de laurier.
- Préparer quelque chose sel et poivre.
Ratatouille du jardin Processus Création
- Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron..
- Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes..
- Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte..
- Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !.