Quiche au poulet et pommes de terre. Coupez vos pommes de terre en lamelles et rajoutez-les sur le mélange poulet-poivron-oignon-crème fraîche (en les disposant en cercles, comme si vous faisiez une tarte aux pommes). Saupoudrer la tarte de parmesan râpé. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Faire une sauce aïoli.
Dépôt photo Déposer une photo Imprimer.
Une quiche, c'est trois parties : la pâte, la garniture et l'appareil à quiche, qu'on appelle aussi appareil à crème prise.
La plus célèbre étant la quiche lorraine, mais vous pouvez aussi réaliser des quiches au saumon, aux légumes, au jambon, aux pommes de terre. au gré de vos envies.
Bonjour Mère. Quiche au poulet et pommes de terre la façon la plus savoureuse et la plus simple de le faire. C'est possible Création Quiche au poulet et pommes de terre utilisation 8 Ingrédients et 14 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Quiche au poulet et pommes de terre
- Préparer 400 g quelque chose pommes de terre.
- Préparer 1 quelque chose pâte feuilletée.
- Préparer 350 g quelque chose blanc de poulet ou un reste de poulet rôti.
- Besoin 200 g quelque chose crème fraîche.
- Besoin 2 quelque chose œufs.
- Vous avez besoin 1 gousse quelque chose d'ail.
- Préparer 50 g quelque chose gruyère râpé.
- Besoin quelque chose Sel, poivre.
Râper les pommes de terre crues dans un saladier. Emincer l'oignon et l'ail, les faire revenir avec les lardons dans une poêle (assez grande). Les faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ajouter les dés de poulet et les tomates pelées coupées en petit morceaux.
Quiche au poulet et pommes de terre Processus Culinaire
- Cuire les pommes de terre à l'eau une vingtaine de minutes..
- Les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux..
- Pendant ce temps, découper les blancs de poulet en morceaux..
- Les faire revenir dans une poêle antiadhésive sans matière grasse..
- Les laisser colorer, les retourner souvent..
- Ajouter un peu d'eau s'ils attachent. Saler, poivrer..
- Lorsque le poulet est cuit et que le fond de la poêle est bien coloré, ajouter la crème fraîche et laisser bouillir quelques minutes en décollant les sucs de la viande..
- Laisser refroidir dans la poêle. Préchauffer le four à 180°..
- Abaisser (ou dérouler) la pâte feuilletée et foncer un grand moule à tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Ciseler la ciboulette ou du persil..
- Dans la poêle contenant le poulet, ajouter les œufs battus, les pommes de terre, la ciboulette et la gousse d'ail émincée..
- Étalez un peu de moutarde sur le fond de tarte. (Optionnel).
- Mélanger délicatement l'ensemble et verser le mélange sur le fond de tarte..
- Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 30 minutes..
- Servir et régalez vous les gourmands!.
Quand le tout est bien doré, réartir sur la pâte brisée. Le faire revenir dans un filet d'huile d'olive, une fois qu'il est doré, ajouter les pommes de terre coupées en dés, le thon et le persil. Faire cuire les pommes de terre épluchées et entières à la vapeur. Pendant ce temps là étaler la pâte feuilletée dans le moule. Couper le chèvre en rondelles assez minces.