Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron. Galettes de quinoa aux légumes #vegan #sans gluten. Les galettes, burgers, boulettes… c'est drôlement pratique et on peut les décliner à l'infini, au gré de nos envies, du contenu de nos placards, ou selon le menu : aux céréales, aux légumineuses, aux légumes, à la poêle, au four, à la friteuse, panées, fondants, croustillants… À la maison, c'est toujours un franc succès. Votre boulanger fait du délicieux pain sans gluten.

Vous le savez, à la maison on a réduit notre consommation de viande depuis quelque temps. On veille cependant à bien équilibrer nos repas en ajoutant des protéines végétales dans notre alimentation comme dans cette recette de galettes de lentilles maison. Oui parce que les steaks végétaux que l'on va trouver dans le commerce ne sont pas toujours tip top niveau composition. Salut Mère. Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron que vous pouvez essayer pratiquer les ingrédients à la maison et comment le faire. Vous pouvez Préparation Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron utilisation 28 Ingrédients et 4 les marches. Alors je prends une décision avec recette.

Ingrédients Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

Préparer quelque chose Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes).
Besoin 200 g quelque chose lentilles blondes.
Besoin 1 quelque chose échalote.
Préparer 1 gousse quelque chose d’ail.
Vous avez besoin 1 quelque chose citron.
Besoin 2 cuillères à soupe quelque chose d’huile d’olive.
Vous avez besoin 4 cuillères à soupe quelque chose flocons de millet.
Préparer 1 cuillère à café quelque chose noix de muscade.
Vous avez besoin 1 cuillère à café quelque chose ras-el-hanout.
Vous avez besoin 1 cuillère à café quelque chose gingembre en poudre.
Besoin 1 cuillère à café quelque chose persil.
Besoin 1 cuillère à café quelque chose coriandre.
Besoin 1 quelque chose pincée de clou de girofle.
Préparer quelque chose Sel et poivre.
Besoin quelque chose Pour les pains plats (une dizaine).
Besoin 200 g quelque chose farine de riz/châtaigne.
Besoin 200 g quelque chose farine blanche.
Besoin 1 quelque chose sachet de levure déshydratée.
Besoin 1 cuillère à café quelque chose sel.
Préparer 1 cuillère à café quelque chose sucre complet.
Besoin 250 ml quelque chose d’eau.
Préparer 1 cuillère à soupe quelque chose d’huile d’olive.
Besoin quelque chose Pour la sauce miel/citron.
Préparer 300 ml quelque chose lait au noix de cajou ou autre lait végétal.
Préparer 1 cuillère à soupe quelque chose d’arrow-root ou maïzena.
Vous avez besoin 3 cuillères à soupe quelque chose miel.
Vous avez besoin 1/2 quelque chose citron.
Vous avez besoin quelque chose Sel et poivre.

Galettes précuites, fabriquées dans des installations entièrement végétaliennes et sans gluten. Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron. Source de protéines et de fibres. Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron Lignes directrices Préparation

Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive..
Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse..
Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide..
Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋.

Idéales pour vous régaler pour l'apéro, l'entrée et le plat ! Trois-quarts de lentilles cuites à l'eau et égouttées, le reste en crème végétale, huile, farine (pour lier), herbes, sel et épices suffisent. Façonnées en petit steaks, ces galettes rissoleront à l'huile sur les deux faces. Former des boules ou des petites galettes épaisses. Vous pouvez aussi choisir une cuisson au.