Velouté froid courgette menthe. Velouté de courgette au jambon fumé. Velouté de courgette chaud ou froid au Blender. Partager à mes amis. la recette Velouté de courgette.
Les déposer dans une casserole avec le bouillon de légumes.
Laver les feuilles de menthe, les sécher puis les ciseler.
En fin de cuisson du velouté.
Salut Maman. Velouté froid courgette menthe délicieux et n utritious as in this article!. Vous pourrez Fabrication Velouté froid courgette menthe utilisation 6 Ingrédients et 5 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Velouté froid courgette menthe
- Besoin 4 quelque chose courgettes.
- Besoin 4 quelque chose petites échalotes.
- Vous avez besoin 1/2 gousse quelque chose d'ail.
- Vous avez besoin 1/2 quelque chose cube de bouillon de légumes.
- Besoin quelque chose Eau.
- Besoin 1 quelque chose petit bouquet de menthe.
La menthe et la courgette, quel beau mariage, ça ne se discute pas! Je me suis inspirée d'une recette de Julie Andrieu. En modifiant toutefois certaines choses, comme d'hab. Servez ce velouté bien froid et le tour est joué!
Velouté froid courgette menthe Étapes Fabrication
- Éplucher et couper les échalotes et l'ail. Faite s revenir à feu doux dans une grande casserole avec de l'huile d'olive ou de coco..
- Éplucher les courgettes et l'épépiner. La couper en petits cubes et faites revenir avec les échalotes et l'ail..
- Ajouter le 1/2 cube de court bouillon de légumes et de l'eau à mi hauteur..
- Lorsque c'est cuit, passer le tout au blinder et réserver au frais pendant quelques heures..
- Avant de servir, ciseler finement les feuilles de menthe. Mélanger et servez bien frais!.
A préparer à l'avance donc, même la veille! Mais en velouté avec de la menthe, c'est vraiment délicieux ! Une entrée légère et fraîche, vous allez adorer ce velouté froid courgette menthe. Un velouté bien frais à servir par ces chaudes journées d'été ! Dans une petite casserole, attendrir la courgette, la pomme de terre, l'échalote et l'ail dans l'huile.