Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto.
Bonjour Mère. Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto donc la sélection de plats délicieux. C'est possible Culinaire Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto utilisation 23 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision avec cette recette.
Ingrédients Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto
- Besoin quelque chose Pour la pâte à tarte :.
- Préparer 150 g quelque chose farine.
- Vous avez besoin 70 g quelque chose beurre.
- Besoin 2 c. à soupe quelque chose crème fraiche.
- Préparer 1 quelque chose pincée de sel.
- Besoin 1 c. à café quelque chose thym séché.
- Besoin quelque chose Pour la garniture :.
- Vous avez besoin 6 quelque chose oeufs.
- Besoin 20 cl quelque chose crème fraiche liquide.
- Préparer 1 quelque chose bocal de coeurs d'artichauts au naturel.
- Vous avez besoin 150 g quelque chose d'olives noires.
- Besoin 100 g quelque chose pignons de pin.
- Vous avez besoin 5 quelque chose filets d'anchois au sel.
- Besoin 1 c. à soupe quelque chose thym frais.
- Vous avez besoin 50 g quelque chose beurre.
- Besoin quelque chose sel et poivre.
- Besoin 1 c. à café quelque chose curcuma.
- Vous avez besoin 1 quelque chose bouquet de basilic.
- Besoin quelque chose Pour le pesto :.
- Besoin 125 g quelque chose pignon de pin.
- Préparer 3 gousses quelque chose d'ail.
- Vous avez besoin 25 cl quelque chose d'huile d'olive.
- Vous avez besoin quelque chose sel et poivre.
Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto Instructions Fabrication
- Préparez la pâte à tarte : dans le bol du robot, versez la farine, la pincée de sel, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraiche. Effeuillez le thym. A l'aide du crochet pétrisseur, mélangez à vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte homogène, mettez en boule, filmez et gardez au frais pendant 30 min..
- Pendant ce temps, égouttez les cœurs d'artichauts. Dans le mini hachoir du robot, déposez l'ail épluché, le thym et la moitié du beurre. Mixez quelques secondes sur la fonction Pulse. Dans une poêle faites revenir rapidement les cœurs d'artichauts avec le beurre au thym. Réservez et laissez refroidir..
- Préparez la tapenade : dénoyautez les olives (gardez en une douzaine pour la décoration), puis mixez les avec les filets d'anchois..
- Préchauffez le four à 180° C. Étalez la pâte et foncez le moule à tarte. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Recouvrez avec la tapenade, puis les cœurs d'artichauts. Réservez au frais..
- Préparez votre appareil à flan : cassez les oeufs dans le bol du robot équipé cette fois-ci du fouet. Ajoutez la crème fraiche, le curcuma, salez peu, poivrez. Mélangez délicatement à vitesse 2. Versez l'appareil à flan sur la tarte, décorez avec les olives et les pignons de pin. Enfournez pour 25 à 30 min..
- Préparez le pesto : Déposez les pignons de pin, les feuilles de basilic, les gousses d'ail épluchées dans le blender/mixer. Mixez à vitesse 3 en versant progressivement l'huile d'olive. Augmentez peu à peu la vitesse jusqu'à obtenir une purée lisse. Salez..
- Sortez la tarte du four et laissez tiédir. Vous servirez cette tarte avec une salade mesclun, et proposerez le pesto en petites verrines, que chacun utilisera à sa convenance..