Recette: Succulent Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.

Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine). Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. Bonjour Mère. Harira ou soupe marocaine il était facile à faire. Vous pourrez Préparation Harira ou soupe marocaine utilisation 19 Ingrédients et 5 les marches. Alors je prends une décision avec recette.

Ingrédients Harira ou soupe marocaine

1. Vous avez besoin 1 quelque chose gros oignon.
2. Besoin 1/2 botte quelque chose persil.
3. Vous avez besoin 1/2 botte quelque chose coriandre.
4. Préparer 3 quelque chose branches de céleri.
5. Préparer 3 cuillères à soupe quelque chose d’huile d’olive.
6. Préparer 500 gr quelque chose tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe quelque chose concentré de tomates.
8. Besoin 80 gr quelque chose lentilles sèches.
9. Vous avez besoin 1 quelque chose c-a-c gingembre.
10. Vous avez besoin 1 quelque chose c-a-c de ras-el-hanout.
11. Préparer 1 quelque chose c-a-c de curcuma.
12. Préparer 150 gr quelque chose pois chiches.
13. Vous avez besoin 1 quelque chose citron.
14. Préparer 50 gr quelque chose vermicelles.
15. Besoin quelque chose Sel et poivre.
16. Besoin quelque chose Pour le liant:.
17. Vous avez besoin 180 ml quelque chose d’eau.
18. Vous avez besoin 90 gr quelque chose farine.
19. Préparer 1 cuillère à soupe quelque chose concentré de tomate.

La harira doit être veloutée et non épaisse. Les meilleurs recette de cuisine marocaine. Découvrez la recette de Soupe marocaine. Harira-Soupe Marocaine - حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan.

Harira ou soupe marocaine Directions Cuisine

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

C'est une demande d'une fidèle de mon blog, la qualité de la vidéo n'est plus claire Trouvez la recette qui vous convient de la soupe Harira parmi notre sélection des recettes les plus faciles à cuisiner et rapides à préparer. La soupe du maroc - Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab. Vérifier l'assaisonnement et la consistance de la soupe qui doit être veloutée mais non épaisse, rajouter de l'eau si c'est le cas. Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire. Sur les deux temps de préparation, Abdelhaï Diouri rappelle que «la tadwira constitue très Pour d'autres, la harira est d'origine andalouse et devient plus tard la soupe la plus populaire de l'Oranie après la chorba..comme celle de la harira, la soupe traditionnelle marocaine qu'on sert pendant le ramadan pour la rupture de jeûn, accompagnée de dattes et de verser la préparation sur la soupe, mélanger et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux en remuant. (la tédouira donne plus d'onctuosité à la harira.