Tajine merguez oeufs. Voici un délicieux Tajine original fait à base de Saucisses épicées type merguez, et aux bons Oeufs frais. Parfumé à souhait par les Aromates & Epices typiquement Orientales (Cannelle, ras-el-hanout. Casser les oeufs sur le dessus et laisser mijoter, jusqu'à cuisson.
This recipe for vegetable tajine is the perfect platform for many harvest vegetables like rutabaga, eggplant, zucchini and bell peppers.
A tajine or tagine is a North African Maghreb dish which is named after the earthenware pot in which it is cooked.
It is also called maraq or marqa.
Salut Mère. Tajine merguez oeufs convient comme plat rafraîchissant. Vous pourrez Création Tajine merguez oeufs utilisation 15 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Tajine merguez oeufs
- Vous avez besoin 2 quelque chose merguez.
- Besoin 3 quelque chose œufs.
- Besoin 1 quelque chose oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses quelque chose d'ail.
- Préparer 1 quelque chose poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 pot quelque chose sauce tomate neutre.
- Préparer 2 quelque chose poignées de petits pois (surgelés pour moi).
- Besoin 1 CS quelque chose sucre en poudre.
- Besoin 1 CC quelque chose gingembre en poudre.
- Vous avez besoin 1 CC quelque chose curcuma en poudre.
- Préparer 1 CC quelque chose piment doux (ou fort selon vos envies, moi je suis pas piment...).
- Vous avez besoin 1/2 CC quelque chose cumin.
- Préparer 2 CS quelque chose d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 2 CS quelque chose coriandre fraîche hachée.
- Besoin quelque chose sel, poivre.
Recette inédite, tajine merguez, tajine el merguez ou marka bel merguez , un plat du terroir Bônois de la cuisine Algérienne ! Ce tajine en sauce blanche ou avec un coulis de tomates est toujours. Le tajine de kefta aux oeufs est composé de boulettes de viande aux épices, une sauce tomates avec les mêmes épices et des oeufs , à déguster avec du pain. Une autre façon de cuisiner les merguez en tajine avec une sauce onctueuse et des pommes de terre.
Tajine merguez oeufs Processus Culinaire
- Peler et émincer l'oignon en fines lamelles, réserver. Peler le poivron (c'est meilleur sans la peau), l'épépiner sans oublier de retirer les côtes a l'intérieur, et le couper en tous petits dés. Réserver..
- Dans une poêle a fond épais, (ou un tajine si vous en avez un, le mien est beaucoup trop grand... j ai fais dans une poêle) faire chauffer 2 CS d'huile d'olive, y faire revenir les lamelles d'oignons avec l'ail écrasé, laisser suer 10 minutes sur feu moyen de manière a obtenir des oignons fondants. Ajouter l'ensemble des épices, sauf la coriandre et le sucre, mélanger le tout..
- Ajouter alors la tomate et le sucre, les petits dés de poivrons et les petits pois, verser un verre d'eau et mélanger de nouveau. Laisser revenir 20 min, ajouter de l'eau si besoin..
- Pendant ce temps couper les merguez en tronçons de 3 cm environ, et les ajouter au tajine. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 7 à 8 minutes..
- Enfin creuser 3 petites cavités dans le plat en sauce afin d'y casser les œufs. Laisser cuire 5 min, le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester légèrement coulant..
- Saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche avant de servir avec un bon pain à l'oriental..
- Vous trouverez des recette de pain oriental ici : vous avez un peu de choix 😉) http://www.epicechocolat.com/2019/03/matlouh-individuels.html http://www.epicechocolat.com/2019/02/kesra.html http://www.epicechocolat.com/2018/12/petits-pains-turcs-smit.html http://www.epicechocolat.com/2018/06/khobz-dar-pain-maison.html http://www.epicechocolat.com/2018/05/petits-pains-lhuile-dolive.html.
La recette me vient de chez Oumo Talal que je remercie. Recette - Couscous en Perles au poulet, oignons et raisins secs en pas à pas. Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est Réalisez chez vous des recettes de tajine de poulet parfumé qui donneront une touche d'exotisme à vos repas. La merguez est une petite saucisse rouge épicée du Maghreb, d'environ deux centimètres de diamètre, à base d'un hachis de viande introduit dans de l'intestin grêle de mouton. La viande peut être de la viande de bœuf et/ou de mouton,.