Recette: Délicieux Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa. Vous cherchez des recettes sans viande pour faire le plein de protéines ? Alors voici deux suggestions : - SAUCISSES VEGAN AUX LENTILLES CORAIL : ce sont. "Steaks" aux lentilles (recette végane). "Steak" aux lentilles (végétalien, vegan). Quand on ne sait quoi faire de ses lentilles, les transformer en «steaks» peut être une idée judicieuse, car ils pourront alors présider le menu du jour, flanqués d'une garniture de légumes ou/et de céréales.

Il ressemble aux steaks végétaux vendus dans le commerce. La lentille corail, et plus généralement les lentilles sont une véritable mine de nutriments ! Tout d'abord, les lentilles contiennent des fibres qui expliquent leur faible apport glycémique. Salut Mère. Steak végétal aux lentilles corail et quinoa est l'un des aliments les plus populaires. Vous pouvez Préparation Steak végétal aux lentilles corail et quinoa utilisation 13 Ingrédients et 5 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.

Ingrédients Steak végétal aux lentilles corail et quinoa

1. Besoin 120 g quelque chose lentilles corail cuites.
2. Vous avez besoin 180 g quelque chose quinoa cuit.
3. Préparer 100 g quelque chose farine.
4. Vous avez besoin 1 quelque chose càc de miso de riz.
5. Besoin 2 quelque chose à 3 gousses d'ail émincées.
6. Préparer 1 quelque chose pincée de bicarbonate.
7. Besoin 2 quelque chose càc de jus de citron frais.
8. Préparer 60 ml quelque chose d'eau.
9. Vous avez besoin quelque chose Épices : curcuma, piment doux, sel ou gomasio, poivre.
10. Besoin 1 quelque chose pincée de psyllium (facultatif).
11. Besoin quelque chose Persil frais ciselé.
12. Besoin 1 quelque chose càs Levure maltée.
13. Préparer quelque chose Quelques olives vertes ou noires.

C'est presque autant que les asperges. Les lentilles rouges, ou lentilles corail, cuisent bien plus vite que leurs cousines les lentilles vertes : elles sont prêtes Lentilles Corail à la provençale. Salade de quinoa et lentilles corail. Une salade composée originale et gourmande.

Steak végétal aux lentilles corail et quinoa Instructions Fabrication

1. Dans un blender, mixe ensemble : les lentilles, le quinoa, le jus de citron, la farine, le miso, l'ail, le bicarbonate, les épices et l'eau. Jusqu'à obtenir un mélange homogène..
2. Quand tu obtiens une belle purée, tu ajoute le psyllium (facultatif). Cela apportera du moelleux à la préparation..
3. Ajoute la levure maltée, les olives coupées en morceaux et le persil ciselé. Mélange à la spatule..
4. Forme à la main des boules et applatis-les dans ta paume (pour faciliter le façonnage mouille légèrement tes mains)..
5. Fais cuire tes steaks à la poêle avec un peu d'huile. Perso, j'utilise de l'huile de coco..

Les lentilles corail ont la même forme que les lentilles basiques, seule leur couleur change. Au teint orangé, cette lentille particulière se mitonne plus rapidement puisqu'elle ne possède pas de pellicule. Une fois cuite, sa chair forme une sorte de purée, idéale à intégrer dans. J'aime bien les galettes Bio vendu dans le commerce. J'avais envie d'essayer une recette faite maison !