Cheesecake sans cuisson au coulis de fraises.
Salut Maman. Cheesecake sans cuisson au coulis de fraises très approprié pour être mangé avec la famille et les proches. Vous pourrez Préparation Cheesecake sans cuisson au coulis de fraises utilisation 12 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision cuisiner recette.
Ingrédients Cheesecake sans cuisson au coulis de fraises
- Besoin 75 gr quelque chose beurre doux.
- Vous avez besoin 150 gr quelque chose gâteaux « genre palets bretons.
- Besoin quelque chose Appareil à cheesecake :.
- Vous avez besoin quelque chose 300 gr de mascarpone.
- Préparer quelque chose 190 gr de crème liquide entière.
- Préparer quelque chose 90 gr de sucre blanc.
- Vous avez besoin quelque chose Vanille liquide.
- Vous avez besoin quelque chose Coulis de fraises :.
- Vous avez besoin quelque chose 400 gr de fraises (pour moi congelées et du jardin).
- Vous avez besoin quelque chose 4 gr de gélatine en feuille.
- Préparer quelque chose 2 CàS de sirop d’agave.
- Besoin quelque chose Colorant rose framboise.
Cheesecake sans cuisson au coulis de fraises Directions Culinaire
- Faire fondre le beurre et réserver. Ecraser les palets dans un saladier et ajouter le beurre fondu puis mélanger avec une maryse..
- L’étaler dans un cercle ou plat, bien lisser et mettre droit. Direction frigo pour environ 2 heures.
- Dans un saladier, mettre la crème liquide et la monter en chantilly. Dans un autre saladier, mettre le mascarpone, le sucre et la vanille. Fouetter le tout et ensuite ajouter la chantilly, mélanger avec une maryse..
- Disposer l’appareil dans le moule, avec le fond de cheesecake. Muni à l’intérieur, de film rhodoïd. Direction de nouveau frigo pour 2 heures environ..
- Dans une casserole, faire chauffer les fraises et quand elles sont plus cuites arrêter. Mixer le tout et ajouter la gélatine essorée, bien mélanger.En mixant les fraises, elles ont pris une couleur plus foncée et du coup, j’ai ajouté une toute petite pointe de colorant pour le rendre plus joli..
- Puis le sirop d’agave, remuer et laisser refroidir. Disposer sur le dessus du cheesecake. Remettre au frigo pour 4 heures environ.
- Ensuite, enlever le cercle et disposer dans un beau plat puis servir. Voilà, vous savez tout. Bon appétit. Mes gourmands n’ont pas voulu attendre et le coulis n’a pas pris ou alors je n’ai pas mis assez de gélatine … Mais ce n’est pas grave, c’était super bon..