Moussaka (vegan). Vegan moussaka with lentils and eggplant! This popular Greek dish can be easily made without meat and still tastes amazing. This healthy casserole is a wonderful comfort meal which is flavorful.
Vegan moussaka is just as tasty as the traditional one, but much healthier.
It makes a satisfying meal and goes superbly well with a glass of red wine.
Baked Ziti with Zucchini, Chickpeas, and Olives.
Salut Mère. Moussaka (vegan) délicieux et n utritious as in this article!. Vous pouvez Cuisine Moussaka (vegan) utilisation 16 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Moussaka (vegan)
- Préparer 100 g quelque chose lentilles non cuites.
- Préparer 100 quelque chose de PST.
- Préparer 800 g quelque chose pommes de terres.
- Préparer 2 quelque chose oignons.
- Préparer 3 gousses quelque chose d'ail.
- Besoin 1 cc quelque chose thym.
- Préparer 1 cc quelque chose d'origan.
- Préparer 1 cc quelque chose piment de Cayenne (facultatif).
- Vous avez besoin 1 cs quelque chose tomate concentrée.
- Préparer 1 cs quelque chose d'huile.
- Besoin 400 g quelque chose tomates concassées (1 conserve).
- Besoin 2 quelque chose aubergines.
- Besoin 200 ml quelque chose crème soja.
- Préparer 150 ml quelque chose lait végétal + 1 cs de maïzena.
- Besoin 1 cs quelque chose levure maltée.
- Préparer quelque chose Sel, poivre.
This vegan moussaka is every bit as good as the 'real' thing - a rich lentil ragu cooked in red wine, layered up with roasted aubergine and topped with sliced potato and a creamy vegan béchamel. This vegan lentil moussaka features flavourful lentils, eggplant and is topped with That's where this vegan lentil moussaka comes in. This recipe starts off with a base of oven-roasted eggplant, top it. This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest.
Moussaka (vegan) Processus Cuisine
- Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes..
- Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop)..
- Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). Saler, poivrer, et mettre les aromates. Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ. Il faut que la sauce réduise..
- Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle..
- Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver..
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines..
- Verser la béchamel par-dessus et enfourner 20 mn à 200 ° C..
It's loaded with flavor from layers of roasted eggplant, fluffy mashed potatoes, nutrition-packed lentils and chickpeas. Although this Vegetarian Moussaka probably has very little to do with the authentic Greek dish — well, apart from the fact that it's made with layers of sliced eggplants that is — I think that it still deserves to. This post may contain affiliate links or sponsored content. Incredible Greek food in the healthiest way possible. This vegan moussaka gives the original version a run for.