Tian de légumes et pommes de terre.
Salut Mère. Tian de légumes et pommes de terre la façon la plus savoureuse et la plus simple de le faire. Vous pouvez Création Tian de légumes et pommes de terre utilisation 11 Ingrédients et 5 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Tian de légumes et pommes de terre
- Besoin 1 quelque chose aubergine (pour moi une bicolore plus douce).
- Vous avez besoin 1 quelque chose courgette.
- Besoin 1 quelque chose grosse pomme de terre.
- Besoin 1 quelque chose tomate cœur de bœuf.
- Vous avez besoin 200 ml quelque chose sauce tomate (ou une boite de tomate concassée).
- Vous avez besoin quelque chose (voici deux recettes maison : http://www.epicechocolat.com/2018/08/sauce-tomate-la-coriandre.html et http://www.epicechocolat.com/2019/02/sauce-aux-deux-tomates.html).
- Vous avez besoin quelque chose Sel, poivre.
- Besoin 1 quelque chose filet d'huile d'olive.
- Besoin 2 quelque chose feuilles de laurier.
- Préparer quelque chose Quelques branches de thym.
- Besoin quelque chose Du romarin séché.
Tian de légumes et pommes de terre Directions Préparation
- Laver et couper en rondelles tous les légumes. Couper les rondelles de cœur de bœuf en deux (ou si vous utilisez une tomate ronde laisser en rondelle entière). Saler et poivrer tous les légumes. Faire revenir les rondelles d'aubergines 1 min de chaque côté. Réserver..
- Dans un plat allant au four, déposer un lit de sauce tomate, ajouter les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat (elles absorberont l’excès d'eau des légumes)..
- Déposer les rondelles de tomates sur tout le pourtour du plat, et alterner ensuite les rondelles d'aubergines et de courgettes..
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, placer deux feuilles de laurier entre les légumes et déposer les brins de thym. Saupoudrer le tout de romarin séché, et enfourner dans un four à 160° pendant 1h30 à deux 2h. Servir chaud..
- Astuce : ce plat est bien meilleur le lendemain, donc n’hésitez pas à en faire plus 😉.