Gratin d’aubergines. Epluchez les aubergines, coupez-les en tranches fines. La semaine dernière j'étais enrhumée et complètement aphone. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
Vous cherchez des recettes pour gratin d'aubergines ?
Les aubergines sont un des légumes emblématiques de l'été.
Elles font partie de la cuisine Ce gratin se marie bien avec les viandes, le poisson, le tofu ou l'halloumi grillés ou rôtis.
Salut Maman. Gratin d’aubergines très approprié pour être mangé avec la famille et les proches. Vous pouvez Culinaire Gratin d’aubergines utilisation 7 Ingrédients et 3 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Gratin d’aubergines
- Préparer 2 quelque chose aubergines.
- Besoin 5 quelque chose tomates moyennes.
- Préparer 2 quelque chose boules de mozzarella.
- Vous avez besoin quelque chose Parmesan.
- Vous avez besoin quelque chose Thym.
- Préparer quelque chose Basilic.
- Préparer 1 gousse quelque chose d’ail.
Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche. Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail. Le gratin d'aubergines (ou Ragoût d'aubergines ou Batinjan) était un plat arabe de la Terre qui comprenait de l'aubergine (un type d'aubergine) et de la viande de jeune mouton. Découvrez cette recette d'aubergines et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gratin d’aubergines Étapes Création
- Epluchez les aubergines et les couper en rondelles. Les saupoudrer de sel et d’huile d’olive et les mettre au four à 180 degrés. Mélangez le parmesan avec les feuilles de basilic ciselées finement..
- Préparez la sauce : faire chauffer un fond d’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez les tomates mixées ainsi que l’ail hâché. Laissez revenir quelques instant puis ajoutez du thym, du sel et du poivre. Laissez cuire 10min et ajoutez du basilic..
- Badigeonnez de sauce tomate un plat allant au four. Superposez les rondelles d’aubergines, la sauce tomate et le mélange parmesan/basilic. Répétez l’opération et finir par la sauce tomate. Disposez des rondelles de mozzarella sur la surface et arrosez d’huile d’olive. Cuire pendant 30min à 180 degrés..
Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie. Gratin d'aubergines : doré et parfumé. Le gratin d'aubergine est une délicieuse recette, pour accompagner grillades et viandes l'été, à la fois parfumée et facile à faire. Ce gratin d'aubergines pré-frites, cuisiné avec de la tomate et du fromage, et délicatement parfumé au basilic vous en fera voir de toutes les saveurs. The Aubergine Disc Gratin recipe out of our category fruit-vegetable!