Merlu pané et sa petite ratatouille. Servez-les sur un lit de ratatouille. Recette de Dos de merlu et ses petits légumes > Recettes. Et avec de la ratatouille on fait quoi ? on fait de délicieuses papillotes de poisson.
Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.
Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée.
Merlu aux légumes et sa sauce blanche.
Salut Mère. Merlu pané et sa petite ratatouille volonté à un repas préféré de nombreuses personnes, du pays à l'étranger. Vous pourrez Fabrication Merlu pané et sa petite ratatouille utilisation 14 Ingrédients et 3 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Merlu pané et sa petite ratatouille
- Vous avez besoin 4 quelque chose filets de merlu de 2 cm d'épaisseur environ.
- Vous avez besoin 1 quelque chose œuf.
- Préparer 1 tasse quelque chose farine.
- Besoin 100 g quelque chose chapelure japonnaise.
- Vous avez besoin 1 quelque chose aubergine.
- Préparer 1 quelque chose courgette.
- Besoin 1 quelque chose poivron.
- Vous avez besoin 2 quelque chose tomates.
- Besoin 1 quelque chose échalote.
- Besoin 1 gousse quelque chose d'ail.
- Préparer quelque chose thym.
- Besoin quelque chose épices pour légumes.
- Préparer quelque chose épices pour poissons.
- Préparer 5 cl quelque chose huile d'olive.
Servez de suite accompagné de riz blanc cuit ou d'une belle purée de pommes de terre faite maison. Signaler une erreur sur la recette. Filet de Merlu en compotée de légumes du soleil et sa semoule. Poulet pané au parmesan, sauce verte minute.
Merlu pané et sa petite ratatouille Étapes Culinaire
- Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail.Faites cuire 15 minutes dans un peu d'huile d'olive saupoudrés d'épices pour légumes,sel poivre et d'une pincée de thym..
- Détaillez les filets de merlu en rectangles de même taille.saupoudrez les d'épices pour poissons,passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu,et en dernier dans la chapelure.
- Lorsque les légumes sont cuits passez le poisson dans l'huile chaude 2 minutes de chaque coté.Servez aussitôt. Présentez à l'assiette avec la ratatouille.
Noix de St-Jacques au Jambon Serrano et sa sauce verte. Astuces et conseils pour Merlu en papillote. Assaisonnez avec prudence d'aromates et de fines herbes, car les aliments ainsi cuits gardent un arôme concentré. La cuisson au micro-ondes convient particulièrement bien au poisson, auquel elle garde tout son moelleux. Découvrez réussir à faire du poisson pané sans avoir à supporter l'odeur de friture, et surtout sans compter les calories !