Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise).
Salut Maman. Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise) pour les repas en famille à la maison est le bon choix. Vous pouvez Fabrication Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise) utilisation 6 Ingrédients et 9 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise)
- Besoin 500 g quelque chose porc (rouelle etc) minimum.
- Besoin 1 quelque chose oignon.
- Besoin 1 quelque chose poireau (en option en été).
- Vous avez besoin 1 quelque chose petite tête de gingembre (ou 1 C à S de poudre).
- Préparer 1 quelque chose verre de vin blanc.
- Vous avez besoin 1 quelque chose peu de sel et poivre.
Châ-Chû (Porc mijoté à la sino-japonaise) Étapes Création
- Coupez les légumes (l'oignon en 6 quartiers, le poireau en gros tronçons et ciselez le gingembre) et réservez-les..
- Ficelez la viande fermement.
- Dans une cocotte minute (ou non), lorsqu'elle devient chaude, mettez un peu d'huile et faites dorer la viande de tous côtés..
- Ajoutez les légumes coupés et faites les cuire jusqu'à sentir un bon odeur de cuisson.
- Ajoutez le vin blanc et ajoutez de l'eau jusqu'à couvrir la viande.
- Ajoutez du sel et du poivre. Couvrez et à partir de la mise en pression (ou ébullition), comptez 10 minutes (ou 30 minutes pour cocotte sans pression)..
- Ouvrez la cocotte et s'il faut, ajoutez du sel et du poivre..
- Vous pouvez le servir chaud ou froid. Les tranches froides sont agréables dans une salade..
- Une étape en option: dans un sac de congélation, mettez - 1/8 verre de vin blanc - 1/4 de verre de sauce de soja - 1/4 de verre de mirin (voir dans une épicerie asiatique). Mettez y la viande et fermez le sac en bien chassant l'air. Laissez le tout reposer toute la nuit (ou quelques heures) dans le réfrigérateur. La viande aura une délicieuse robe et elle se conservera plus longtemps (max 1 semaine en hiver et 5 jours en été)..