Tajine merguez oeufs. Voici un délicieux Tajine original fait à base de Saucisses épicées type merguez, et aux bons Oeufs frais. Casser les oeufs sur le dessus et laisser mijoter, jusqu'à cuisson. En Algérie il existe aussi la chakchouka qui est à base de poivrons et tomate ail et huile d'olive on peut y casser des oeufs aussi selon les régions.
A tajine or tagine is a North African Maghreb dish which is named after the earthenware pot in which it is cooked.
It is also called maraq or marqa.
Recette inédite, tajine merguez, tajine el merguez ou marka bel merguez , un plat du terroir Bônois de la cuisine Algérienne !
Bonjour Maman. Tajine merguez oeufs est un menu qui convient à servir et comment le rendre simple et pratique. C'est possible Cuisine Tajine merguez oeufs utilisation 15 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Tajine merguez oeufs
- Vous avez besoin 2 quelque chose merguez.
- Besoin 3 quelque chose œufs.
- Vous avez besoin 1 quelque chose oignon.
- Préparer 2 gousses quelque chose d'ail.
- Vous avez besoin 1 quelque chose poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 pot quelque chose sauce tomate neutre.
- Besoin 2 quelque chose poignées de petits pois (surgelés pour moi).
- Besoin 1 CS quelque chose sucre en poudre.
- Besoin 1 CC quelque chose gingembre en poudre.
- Vous avez besoin 1 CC quelque chose curcuma en poudre.
- Vous avez besoin 1 CC quelque chose piment doux (ou fort selon vos envies, moi je suis pas piment...).
- Vous avez besoin 1/2 CC quelque chose cumin.
- Vous avez besoin 2 CS quelque chose d'huile d'olive.
- Besoin 2 CS quelque chose coriandre fraîche hachée.
- Préparer quelque chose sel, poivre.
Ce tajine en sauce blanche ou avec un coulis de tomates est toujours. Tajine maadnous is a Tunisian egg cake made of meat, cheese, bread crumbs, onion, parsley Tunisian tajines are similar to quiches, but feature the distinctly Tunisian ingredients and spices, such. Le tajine de kefta aux oeufs est composé de boulettes de viande aux épices, une sauce tomates avec les mêmes épices et des oeufs , à déguster avec du pain. Une autre façon de cuisiner les merguez en tajine avec une sauce onctueuse et des pommes de terre.
Tajine merguez oeufs Directions Fabrication
- Peler et émincer l'oignon en fines lamelles, réserver. Peler le poivron (c'est meilleur sans la peau), l'épépiner sans oublier de retirer les côtes a l'intérieur, et le couper en tous petits dés. Réserver..
- Dans une poêle a fond épais, (ou un tajine si vous en avez un, le mien est beaucoup trop grand... j ai fais dans une poêle) faire chauffer 2 CS d'huile d'olive, y faire revenir les lamelles d'oignons avec l'ail écrasé, laisser suer 10 minutes sur feu moyen de manière a obtenir des oignons fondants. Ajouter l'ensemble des épices, sauf la coriandre et le sucre, mélanger le tout..
- Ajouter alors la tomate et le sucre, les petits dés de poivrons et les petits pois, verser un verre d'eau et mélanger de nouveau. Laisser revenir 20 min, ajouter de l'eau si besoin..
- Pendant ce temps couper les merguez en tronçons de 3 cm environ, et les ajouter au tajine. Laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 7 à 8 minutes..
- Enfin creuser 3 petites cavités dans le plat en sauce afin d'y casser les œufs. Laisser cuire 5 min, le blanc doit être cuit, mais le jaune doit rester légèrement coulant..
- Saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche avant de servir avec un bon pain à l'oriental..
- Vous trouverez des recette de pain oriental ici : vous avez un peu de choix 😉) http://www.epicechocolat.com/2019/03/matlouh-individuels.html http://www.epicechocolat.com/2019/02/kesra.html http://www.epicechocolat.com/2018/12/petits-pains-turcs-smit.html http://www.epicechocolat.com/2018/06/khobz-dar-pain-maison.html http://www.epicechocolat.com/2018/05/petits-pains-lhuile-dolive.html.
La recette me vient de chez Oumo Talal que je remercie. Recette - Couscous en Perles au poulet, oignons et raisins secs en pas à pas. La merguez est une petite saucisse rouge épicée du Maghreb, d'environ deux centimètres de diamètre, à base d'un hachis de viande introduit dans de l'intestin grêle de mouton. La viande peut être de la viande de bœuf et/ou de mouton,. Les choses étonnantes que vous pouvez faire avec un citron.