Pissaladière (vegan). Pissaladière is an onion pizza or onion tart from Provence. Traditionally made with anchovies, this vegetarian pissaladière is spiced up with tapenade instead. Bring classic French flavour to summer picnics with our simple vegan onion pissaladière recipe.
Pissaladière is the translation of the Ligurian word Pissalandrea.
It is a culinary specialty originating from Liguria and more particularly from Genoa.
The word Pissalandrea comes from the Italian terminology Pizza all'Andrea, or Pizza d'Andrea.
Salut Mère. Pissaladière (vegan) il est facile de se sentir chez soi afin que nous puissions manger à votre guise. Vous pouvez Préparation Pissaladière (vegan) utilisation 14 Ingrédients et 3 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Pissaladière (vegan)
- Vous avez besoin quelque chose Faire une pâte à pain :.
- Vous avez besoin 400 g quelque chose farine blanche.
- Vous avez besoin 200 g quelque chose d'eau.
- Préparer 8 g quelque chose sel.
- Préparer 3 cs quelque chose d'huile d'olive.
- Préparer 15 g quelque chose levure fraîche ou 5 g de levure sèche de boulangerie à réhydrater.
- Vous avez besoin quelque chose (s'il vous reste de la pâte après avoir fait la pissaladière, profitez-en pour faire des petits pains).
- Besoin quelque chose Pour la garniture :.
- Préparer 800 g quelque chose d'oignons.
- Vous avez besoin 2 cs quelque chose d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 quelque chose grosse cs de sucre.
- Besoin quelque chose Olives noires.
- Besoin quelque chose Sel.
- Vous avez besoin quelque chose Poivre.
It is considered to be the Genoa pizza. Cette version moderne remplace souvent la pissaladière traditionnelle qui, outre la pâte à pain et la compotée. Oh mon Dieu, oh mon Dieu! Des tomates sur les oignons et elle ose appeler ça une pissaladière!
Pissaladière (vegan) Lignes directrices Fabrication
- Faire la pâte : Mettre dans un saladier l'eau tiédie et ajouter la levure. Bien mélanger pour la dissoudre. Ajouter la farine, le sel, l'huile. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. La couvrir et la laisser pousser pendant 1h minimum..
- Faire la garniture : Faire revenir les oignons coupés en lanières dans l'huile d'olive. Il faut qu'ils soit bien confits mais sans colorer trop (environ 20 à 25 mn) Assaisonner..
- Étaler la pâte à pain sur votre plaque de four ou dans un moule (mettre un papier sulfurisé dessous pour ne pas qu'elle attache). Ne pas l'étaler trop finement. Ajouter les oignons cuits et disposer les olives coupées en 2. On peut ajouter si on veut des herbes de Provence. Enfourner environ 20 mn à 210°..
J'espère que mes amis niçois ne m'en voudront pas d'avoir ainsi profané une de leur recette typique! Pissaladiere Nicoise, Pissaladière, Vegan Pissaladière/Vegan French Onion Pizza. Pissaladière is a French style of pizza which have its origin from Nice in Southern France. A pissaladière is perfect to enjoy lukewarm cut into squares. It is a great appetizer for a summer gathering!