Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym. Couper les courgettes en rondelles et placer dans une grande casserole avec les pois cassés. Mixer le tout, et bon appétit. Un conseil, les courgettes fraiches , si station au frigo le velouté est amer.
Les pois cassés possèdent une saveur unique et particulière.
Ajouter les pois cassés, les faire revenir à leur tour et verser le bouillon de volaille.
Ajouter la crème liquide et le lait.
Salut Mère. Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym en effet la plus savoureuse à manger à tout moment. C'est possible Préparation Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym utilisation 7 Ingrédients et 1 les marches. Alors je prends une décision avec cette recette.
Ingrédients Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym
- Besoin quelque chose environ 700 g de courgettes.
- Besoin 2 quelque chose belles gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 quelque chose peu d'huile d'olive.
- Vous avez besoin quelque chose sel, poivre, thym séché.
- Préparer quelque chose environ 150 g de pois cassés crus, trempés puis cuits environ 45 m ou environ 300 g de pois cassés déjà cuits.
- Besoin 1 quelque chose belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.
- Préparer 1 quelque chose filet de jus de citron.
Le velouté aux courgettes, c'est la douceur du jardin pour les papilles. Simple, onctueux, économique et raffiné, le velouté de courgettes a toutes les qualités. Chaud et agrémenté de fromage fondant en hiver ou bien frais et aromatisé aux herbes l'été, le velouté aux courgettes sait faire plaisir en toutes. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches.
Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym Directions Cuisine
- Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym. Laisser revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. Laisser cuire à feu moyen, à couvert, durant 15 minutes. Ajouter les pois cassés et laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la purée d'amande, le jus de citron et mixer. Goûter pour ajuster à votre goût la dose de sel et de poivre. Servir chaud et se régaler !.
Surprenez avec la saveur ibérique de la recette de velouté de pois cassés au chorizo. Emmenez vos convives en balade dans les sous-bois avec un. Velouté de courgettes au thym et au cumin -. Verser le velouté dans la marmite, ajouter le sel et la crème et porter à ébullition. Servir le velouté chaud garni de persil et de paprika.