Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage.

Salut Mère. Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage comme tous les membres de la famille. C'est possible Culinaire Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage utilisation 15 Ingrédients et 3 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.

Ingrédients Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage

Préparer 250 g quelque chose pois cassés bio.
Préparer 2 quelque chose carottes.
Vous avez besoin 2-3 gousses quelque chose d'ail.
Vous avez besoin 1 quelque chose oignon.
Vous avez besoin 1 quelque chose cuil. à soupe de sucre.
Besoin 150 g quelque chose jambon sec de pays coupé en mourceaux.
Vous avez besoin quelque chose Du beurre.
Préparer quelque chose De l'huile d'olive.
Vous avez besoin 1,5 l quelque chose bouillon de légumes.
Préparer quelque chose Du thym.
Préparer 1 quelque chose feuille de laurier.
Préparer 2-3 quelque chose cuil. à soupe de marjolaine en poudre.
Besoin quelque chose Sel et poivre.
Préparer quelque chose Des croûtons à l'ail.
Préparer quelque chose Du fromage râpé.

Velouté de pois cassés gratiné aux croûtons /fromage Lignes directrices Création

Couper grossièrement l'oignon, écraser l'ail. Éplucher et couper les carottes en rondelles, faire revenir et colorer les oignons et le jambon de pays dans le beurre et l'huile d'olive, ajoutez ensuite les carottes, la feuille de laurier et l'ail. Laisser dorer quelques minutes..
Rincez soigneusement les pois cassés dans une passoire sur le robinet d'eau froide et les ajoutez ainsi que le sucre dans la casserole. Ajoutez un litre et demi de bouillon de légumes et portez à ébullition couvrir et laissez cuire à feu doux pendant environ une heure. En milieu de cuisson ajoutez la marjolaine en poudre..
Mixer la soupe et ajoutez un morceau de beurre. versez dans des bols déposez les croûtons à l'ail à la surface puis saupoudrez de fromage râpé laissez gratiner sous le grill du four pendant quelques instants et servir bien chaud..