Tourte aux blettes. Une belle tourte dorée et gourmande pour une entrée généreuse ou simplement en plat principal. Cette tourte aux blettes vous permettra d'apprécier la blette pour sa richesse en fer et en vitamines, mais aussi pour ses vertus anti-anémique et digestive. Ingrédients: pâte brisée,blette bio,crème fraîche,oeuf bio,poivre,sel,gruyère râpé.

My recipe doesn't have cheese in it, but it has egg, which binds things in a lovely way. sylvia. I think this makes a wonderful main course, btw. Tourte que l'on peut manger soit chaude soit froide. Salut Mère. Tourte aux blettes mais peut être fait par les débutants. Vous pouvez Culinaire Tourte aux blettes utilisation 10 Ingrédients et 4 les marches. Alors je prends une décision cuisiner recette.

Ingrédients Tourte aux blettes

Vous avez besoin 2 quelque chose rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée.
Vous avez besoin 1 botte quelque chose cardes (blettes).
Besoin 100 g quelque chose pignons de pin.
Vous avez besoin 1 quelque chose oignon blanc frais.
Besoin 4 quelque chose tranches de jambon sec.
Besoin 1 quelque chose œuf + 1 jaune.
Vous avez besoin 150 g quelque chose riz cuit.
Besoin 1 cuillère à soupe quelque chose d'huile d'olive.
Préparer 1 cuillère à café quelque chose piment d'Espelette.
Besoin quelque chose sel et poivre.

Blanchir les blettes dans l'eau bouillante salée, les sécher en les pressant dans un torchon et les hacher finement. Emincer finement l'oignon, puis le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les blettes, assaisonner avec le thym, sel et poivre. Ajouter le fromage écrasé à la.

Tourte aux blettes Processus Cuisine

Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez..
Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien..
Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu..
Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C..

La tourte aux blettes est un bon moyen de déguster ce légume trop souvent délaissé. Les blettes sont riches en fibres et en vitamines, en plus d'être peu caloriques. Leur goût est assez neutre, mais pour encourager les enfants à en manger, on n'hésite pas à préparer un mélange de blettes, oignons, fromage, lardons ou dés de poulet. La tourte aux blettes : la recette de Gilles Pérole. Pour ce professeur des écoles, c'est un bon moyen de faire manger des légumes verts aux enfants, car les feuilles et les côtes sont.