Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym. Ajouter les pois cassés, les faire revenir à leur tour et verser le bouillon de volaille. Ajouter la crème liquide et le lait. Couper les courgettes en rondelles et placer dans une grande casserole avec les pois cassés.
Les pois cassés sont issus de la même variété de plante que les petits pois.
Comme le nom l'indique, les pois cassés sont décortiqués, séchés, puis divisés en deux.
Les pois cassés possèdent une saveur unique et particulière.
Salut Mère. Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym en effet la plus savoureuse à manger à tout moment. C'est possible Fabrication Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym utilisation 7 Ingrédients et 1 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym
- Préparer quelque chose environ 700 g de courgettes.
- Préparer 2 quelque chose belles gousses d'ail.
- Besoin 1 quelque chose peu d'huile d'olive.
- Besoin quelque chose sel, poivre, thym séché.
- Besoin quelque chose environ 150 g de pois cassés crus, trempés puis cuits environ 45 m ou environ 300 g de pois cassés déjà cuits.
- Préparer 1 quelque chose belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.
- Vous avez besoin 1 quelque chose filet de jus de citron.
Mixer le tout, et bon appétit. Un conseil, les courgettes fraiches , si station au frigo le velouté est amer. J'ajoute mon grain de sel..velouté de courgette au pesto de menthe Millefeuille provençal, pâte d'amandes au basilic et de Camargue aux poivrons, légumes à la ciboulette et galettes de pois chiches Soupe de cerises vertes sauce courgette Pois chiches aux épices Potofu de printemps Purée de pois cassés au thym Purée. Verser le velouté dans la marmite, ajouter le sel et la crème et porter à ébullition.
Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym Instructions Cuisine
- Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym. Laisser revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. Laisser cuire à feu moyen, à couvert, durant 15 minutes. Ajouter les pois cassés et laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la purée d'amande, le jus de citron et mixer. Goûter pour ajuster à votre goût la dose de sel et de poivre. Servir chaud et se régaler !.
Servir le velouté chaud garni de persil et de paprika. Brochettes de kefta, salades de légumes et velouté de petits pois. Harcha aux olives noires, thym et fromage. Recette de Ricardo de velouté de courgettes. Pour transformer ce velouté en soupe-repas, ajoutez-lui une belle tranche de pain de campagne grillée et, pour plus de protéines, au moment de le passer au mélangeur, on peut ajouter un œuf mollet à la soupe.