Recette: Savoureux Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron.

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Ingrédients Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron

1. Besoin quelque chose Pour les galettes de lentilles (une dizaine de galettes).
2. Besoin 200 g quelque chose lentilles blondes.
3. Préparer 1 quelque chose échalote.
4. Vous avez besoin 1 gousse quelque chose d’ail.
5. Besoin 1 quelque chose citron.
6. Préparer 2 cuillères à soupe quelque chose d’huile d’olive.
7. Besoin 4 cuillères à soupe quelque chose flocons de millet.
8. Préparer 1 cuillère à café quelque chose noix de muscade.
9. Besoin 1 cuillère à café quelque chose ras-el-hanout.
10. Besoin 1 cuillère à café quelque chose gingembre en poudre.
11. Besoin 1 cuillère à café quelque chose persil.
12. Besoin 1 cuillère à café quelque chose coriandre.
13. Préparer 1 quelque chose pincée de clou de girofle.
14. Préparer quelque chose Sel et poivre.
15. Préparer quelque chose Pour les pains plats (une dizaine).
16. Préparer 200 g quelque chose farine de riz/châtaigne.
17. Besoin 200 g quelque chose farine blanche.
18. Besoin 1 quelque chose sachet de levure déshydratée.
19. Préparer 1 cuillère à café quelque chose sel.
20. Besoin 1 cuillère à café quelque chose sucre complet.
21. Besoin 250 ml quelque chose d’eau.
22. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe quelque chose d’huile d’olive.
23. Préparer quelque chose Pour la sauce miel/citron.
24. Préparer 300 ml quelque chose lait au noix de cajou ou autre lait végétal.
25. Besoin 1 cuillère à soupe quelque chose d’arrow-root ou maïzena.
26. Préparer 3 cuillères à soupe quelque chose miel.
27. Besoin 1/2 quelque chose citron.
28. Besoin quelque chose Sel et poivre.

Galettes de lentilles (vegan et sans gluten) - petits pains plats - sauce végétale miel/citron Instructions Culinaire

1. Pour les galettes de lentilles. Cuire les lentilles blondes dans de l’eau bouillante 25 minutes ou suivre les indications du paquet. Presser le citron. Éplucher et couper grossièrement l’échalote et l’ail. Mettre les ingrédients dans le mixeur. Mixer le tout. Ajuster la quantité des ingrédients si besoin. La pâte doit être assez collante. Former les galettes avec ses mains. Mettre au moins une heure au frigo puis cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive..
2. Pour les pains plats. Mettre la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Laisser poser 15 minutes. Mélanger les farines et le sel. Ajouter le mélange eau/levure et pétrir. Huiler la pâte. Laisser lever au moins une heure. Couper la pâte en morceaux. Former les petits pains sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie. Faire cuire à la poêle sans matière grasse..
3. Pour la sauce végétale. Mélanger le lait végétal et l’arrow-root à froid. Mettre dans le poêlon et faire chauffer à feu moyen. Ajouter le jus du demi citron, le miel, le sel et le poivre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. La sauce se déguste chaude ou froide..
4. Accompagnez ce plat d’une salade selon vos goûts. Bon appétit 😋.