Recette: Appétant Soupe Thaï aux nouilles de riz

Soupe Thaï aux nouilles de riz.

Salut Maman. Soupe Thaï aux nouilles de riz est un menu qui convient à servir et comment le rendre simple et pratique. Vous pourrez Préparation Soupe Thaï aux nouilles de riz utilisation 22 Ingrédients et 5 les marches. Alors je prends une décision cuisiner recette.

Ingrédients Soupe Thaï aux nouilles de riz

1. Besoin 2 quelque chose échalotes.
2. Besoin 3 gousses quelque chose d’ail.
3. Préparer 3 cm quelque chose gingembre.
4. Préparer 1 quelque chose citron vert.
5. Vous avez besoin 2 cs quelque chose pâte de curry.
6. Vous avez besoin 1/4 cc quelque chose purée de piment.
7. Préparer 800 ml quelque chose lait de coco.
8. Besoin 2 litres quelque chose bouillon de légumes.
9. Besoin 2 quelque chose poireaux.
10. Vous avez besoin 1 quelque chose brocoli.
11. Besoin 2 quelque chose belles poignées de pois gourmands.
12. Besoin 1/3 quelque chose de chou chinois.
13. Besoin 1 quelque chose courgette.
14. Besoin 200 g quelque chose tofu lactofermenté.
15. Préparer quelque chose quelques brins de coriandre.
16. Besoin 4 quelque chose oignons cebette.
17. Préparer 400 g quelque chose nouilles de riz.
18. Vous avez besoin 150 g quelque chose pousses de soja.
19. Besoin 3 cs quelque chose cacahuètes.
20. Besoin quelque chose huile d’olive, sel.
21. Vous avez besoin quelque chose huile de sésame grillée.
22. Besoin quelque chose sauce soja sucrée et tamari.

Soupe Thaï aux nouilles de riz Lignes directrices Culinaire

1. Émincer finement les échalotes, l’ail et le gingembre. Zester le citron vert. Émincer finement les poireaux. Couper le brocoli en morceaux. Émincer les feuilles de chou chinois en fines lamelles. Tailler la courgette en deux dans le sens de la longueur puis en biseaux. Couper le tofu en petits cubes. Émincer finement la coriandre et les oignons cébette. Plonger les nouilles de riz dans de l’eau bouillante pendant 3mn. Égoutter puis stopper la cuisson sous l’eau froide. Concasser les cacahuètes..
2. Dans un faitout, faire revenir les échalotes, l’ail, le zest du citron vert et le gingembre dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 2mn. Ajouter la pâte de curry, la purée de piment et les poireaux émincés. Bien mélanger à feu doux pendant 2mn. Saler. Ajouter le lait de coco et bien mélanger. Incorporer le bouillon de légumes et ajouter le brocoli, les pois gourmands, le chou chinois, la courgette et le tofu. Cuire à feu doux pendant 10mn puis couper le feu..
3. Ajouter la coriandre et la moitié des cébettes..
4. Dans un wok, faire revenir les nouilles de riz avec un filet d’huile d’olive, un filet d’huile de sésame grillée, un filet de sauce soja sucrée et un filet de tamari. Saler légèrement. Ajouter les cacahuètes concassées et les pousses de soja et remuer. Cette opération au wok doit être brève, il ne s’agit pas de sur-cuire les nouilles..
5. Dans un bol, déposer dans le fonds les nouilles de riz. Puis ajouter par-dessus les légumes et arroser de bouillon de coco. Parsemer d’oignons cébette émincés, arroser d'un filet de jus de citron vert et déguster aussitôt !.