✨Choux fleur béchamel✨. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Note(s) de l'auteur : Je reçois des paniers biologiques et, comme je n'aime pas le chou-fleur en général, j'ai créé cette recette afin de passer ce légume. Préparer la béchamel si vous la faites maison ou faire chauffer la béchamel de la briquette.

Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. Jambon: Couper le morceau de jambon en fins petits dés / en fines lamelles de la hauteur de la forme. Du bon choux fleur cuit à la vapeur, recouvert de béchamel et saupoudré de fromage avant d'être enfourné. Bonjour Maman. ✨Choux fleur béchamel✨ très léger. C'est possible Préparation ✨Choux fleur béchamel✨ utilisation 9 Ingrédients et 4 les marches. Alors je prends une décision avec cette recette.

Ingrédients ✨Choux fleur béchamel✨

Besoin 1 quelque chose petit choux fleur.
Vous avez besoin quelque chose Pour la béchamel :.
Vous avez besoin 40 g quelque chose beurre.
Préparer 40 g quelque chose farine.
Préparer 40 cl quelque chose lait.
Vous avez besoin 1 quelque chose jaune d'œuf.
Besoin 150 g quelque chose comté râpé.
Préparer quelque chose Sel et poivre.
Besoin 1 quelque chose pincée de muscade.

Préparation Le choux-fleur, peu de gens l'apprécient. Je ne suis pas excessivement fan, mais j'en fais de temps en temps car je sais que c'est bon pour la santé. Je l'achète surgelé ce qui m'évite la corvée de nettoyage et du découpage des fleurs. De plus je le cuis à la vapeur pour garder au mieux ces vitamines et.

✨Choux fleur béchamel✨ Processus Préparation

Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Que faire avec de chou fleur et de canard ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Quand la sauce a pris la texture souhaitée, ôtez du feu, poivrez et versez sur les fleurettes de chou-fleur. Répartir dans le plat à gratin, ajouter le jambon, parsemer de fromage râpé. Sauce béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine, faire revenir brièvement.