Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan).
Salut Mère. Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) est un menu qui convient à servir et comment le rendre simple et pratique. Vous pouvez Préparation Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) utilisation 9 Ingrédients et 4 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan)
- Vous avez besoin quelque chose Pour la meringue :.
- Vous avez besoin 50 g quelque chose d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches).
- Préparer 40 g quelque chose sucre glace.
- Préparer 1 cc quelque chose citron.
- Vous avez besoin quelque chose Pour la chantilly coco.
- Préparer 1 boîte quelque chose lait de coco.
- Besoin 2 cs quelque chose sirop d'agave.
- Besoin 1 quelque chose petit peu de rhum.
- Préparer 1 quelque chose grosse fraise.
Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) Processus Fabrication
- Pour la meringue : Battre l'aquafaba et quand ça commence à blanchir et à mousser, ajouter le citron. Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. Former des petites meringues et cuire au four à 100° pendant 1h.
- Pour la chantilly : Prendre une boîte de lait de coco et la mettre au frais plusieurs heures. La partie grasse va durcir. Prélever cette partie solide et la battre en chantilly. Ajouter le sirop d'agave vers la fin et le rhum..
- Choisir une grosse fraise. L'évider le plus possible et la remplir avec la chantilly de coco..
- Dans une petite verrine, déposer une meringue coupée en morceaux et poser la fraise fourrée par dessus..