Grandes façons Culinaire De bon goût Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan)

Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan).

Bonjour Mère. Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) est un repas populaire. Vous pourrez Cuisine Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) utilisation 13 Ingrédients et 6 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.

Ingrédients Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan)

1. Préparer 150 g quelque chose farine de blé T110 (IG 55).
2. Préparer 50 g quelque chose farine d'orge mondé (IG 30).
3. Vous avez besoin 100 quelque chose de farine d'épeautre (IG 45).
4. Préparer 50 g quelque chose farine de seigle T130 (IG 40).
5. Vous avez besoin 100 g quelque chose son d'avoine (IG 15).
6. Préparer 50 g quelque chose noix de Grenoble (IG 15).
7. Préparer 20 g quelque chose graines de tournesol (IG 15).
8. Vous avez besoin 20 g quelque chose graines de courge (IG 20).
9. Vous avez besoin 5 g quelque chose levure sèche.
10. Préparer 350 ml quelque chose d'eau tiède.
11. Préparer 1 cs quelque chose d'huile.
12. Préparer 1 cs quelque chose sirop d'agave, ou autre sucre.
13. Préparer 5 g quelque chose sel (je sale peu, donc à vous de saler à votre goût).

Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) Instructions Culinaire

1. Commencer par réhydrater la levure sèche dans l'eau tiède. (pas trop chaude sinon la levure ne va pas apprécier)..
2. Dans la cuve du robot ou dans un saladier, mélanger les farines ainsi que le son d'avoine, le sucre, le sel, et l'huile. Ajouter la levure réhydratée et l'eau et pétrir quelques minutes. La pâte reste un peu collante. Ajouter les noix et les graines et pétrir juste le temps de bien mélanger..
3. Couvrir et laisser pousser la pâte minimum 1 h près d'une source de chaleur..
4. Façonner le pain en lui donnant la forme que vous voulez. J'ai choisi de faire 2 baguettes. Grigner le pain en faisant des entailles avec une lame fine..
5. Laisser pousser encore quelques minutes, le temps que le four atteigne sa température et enfourner à 190° pendant 25  mn..
6. Mon four a une fonction chaleur tournante et vapeur. Si vous n'avez pas cette fonction, je vous conseille de mettre un récipient d'eau en même temps que le pain, afin de créer une vapeur,  le pain n'en sera que meilleur..