Ratatouille maison.
Salut Maman. Ratatouille maison en effet la plus savoureuse à manger à tout moment. Vous pourrez Culinaire Ratatouille maison utilisation 10 Ingrédients et 6 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Ratatouille maison
- Besoin 2 quelque chose courgettes.
- Vous avez besoin 1 quelque chose aubergine.
- Préparer 1 quelque chose poivron vert - 1 poivron rouge.
- Vous avez besoin 3 quelque chose tomates.
- Vous avez besoin 1 quelque chose oignon.
- Besoin 2 gousses quelque chose d'ail.
- Préparer 1 quelque chose bouquet garnis.
- Préparer quelque chose Huile d'olive.
- Vous avez besoin quelque chose Sel.
- Besoin quelque chose Poivre.
Ratatouille maison Directions Préparation
- Lavez et découpez les courgettes, le poivron vert et le rouge et l'aubergine en cubes de taille moyenne. Coupez les tomates en quartiers et émincez l'oignon..
- Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir les différents légumes les uns après les autres pendant 5 minutes pour qu'ils colorent. Commencez par les poivrons, puis les courgettes, les aubergines et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble..
- Après avoir fait cuire les légumes, ajoutez-les tous aux tomates et aux oignons, puis mélangez. Ajoutez un beau bouquet garni de thym, de romarin et de laurier, salez, poivrez, puis couvrez en laissant mijoter 40 min, en remuant régulièrement..
- Avant la fin de la cuisson, ajoutez les deux belles gousses d'ail coupées en morceaux puis couvrez de nouveau..
- Découpez le boeuf en morceaux et faire mariner la viande 3h voir mieux toute une nuit dans un mélange d'oignon, d'ail pressé, d' herbes de Provence et huile d'olive. Mettre ensuite les morceaux de viande sur un pique et les placer sur le barbecue ou plancha..
- Vous pouvez déguster cette bonne ratatouille avec des grillades ou du poisson..