Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan).
Salut Maman. Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan) donc la sélection de plats délicieux. Vous pourrez Préparation Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan) utilisation 10 Ingrédients et 3 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan)
- Besoin 50 g quelque chose grains de kéfir de fruits.
- Besoin 1 quelque chose ou 2 cs de moutarde.
- Préparer 100 g quelque chose d'huile.
- Besoin 1 quelque chose ou 2 cs de vinaigre ou de jus de citron.
- Préparer 200 g quelque chose crème de soja.
- Besoin quelque chose Sel (kala namak de préférence pour avoir un goût d'oeuf).
- Besoin quelque chose Poivre.
- Préparer quelque chose Facultatif mais trop bon avec :.
- Besoin 1 quelque chose ou 2 gousses d'ail pressées.
- Vous avez besoin 1 quelque chose peu de piment.
Véganaise très épaisse aux grains de kéfir de fruits (vegan) Lignes directrices Culinaire
- Commencer par bien rincer les grains de kéfir puis les mixer. C'est une étape importante. Il suffit de quelques secondes, pour que ça forme une sorte de gel épais..
- Ajouter la moutarde, le vinaigre ou citron, mixer (j'utilise un pied plongeant), puis ajouter l'huile et mixer à nouveau. Ajouter la crème de soja (je commence par la moitié) et mixer, ça va épaissir très rapidement. Ajouter le reste ou pas, selon vos goûts. Saler, poivrer et ajouter éventuellement les ingrédients facultatifs..
- Cette véganaise épaissit rapidement, et si on la met quelques heures au frigo elle devient vraiment très ferme. Je la conserve dans un bocal facilement une dizaine de jours (pas testé plus)..