Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan).
Salut Mère. Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan) en effet la plus savoureuse à manger à tout moment. Vous pourrez Cuisine Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan) utilisation 6 Ingrédients et 7 les marches. Alors je prends une décision avec recette.
Ingrédients Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan)
- Besoin 550 g quelque chose farine.
- Préparer 20 g quelque chose levure fraîche.
- Préparer 50 g quelque chose sucre.
- Besoin 8 g quelque chose sel.
- Besoin 300 ml quelque chose lait soja vanille + 2 cc de vinaigre de cidre.
- Préparer 140 g quelque chose margarine.
Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan) Directions Culinaire
- Dans un saladier faire cailler le lait en ajoutant 2 cc de vinaigre de cidre..
- Dans la cuve du robot mettre dans l'ordre : La farine, la levure émiettée (ne doit pas être en contact avec le sucre et le sel), le sucre, le sel..
- Verser le lait caillé et la margarine fondue..
- Pétrir la pâte 4 mn à la vitesse minimum, puis 15 mn à la vitesse 1. La pâte doit se décoller facilement du bol du robot..
- Transvaser la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon, et la laisser pousser 2 h dans un endroit chaud..
- Au bout de 2 h, dégazer la pâte en donnant quelques coups. La couper en plusieurs boules et les mettre dans un moule à cake. Couvrir ce moule à cake d'un torchon et laisser pousser à nouveau 30 mn..
- Enfourner 20 mn à 200°..