Panna cotta au lait de coco et fruits rouges.
Salut Maman. Panna cotta au lait de coco et fruits rouges très approprié pour être mangé avec la famille et les proches. Vous pouvez Culinaire Panna cotta au lait de coco et fruits rouges utilisation 9 Ingrédients et 2 les marches. Alors je prends une décision cuisiner recette.
Ingrédients Panna cotta au lait de coco et fruits rouges
- Vous avez besoin 60 cl quelque chose lait de coco.
- Vous avez besoin 50 g quelque chose fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Besoin 1 quelque chose CAS de fécule arrow-root (ou maïzena éventuellement).
- Besoin 1 quelque chose CAC d'agar-agar.
- Préparer 1/2 quelque chose CAC d'extrait de vanille en poudre.
- Vous avez besoin quelque chose Pour le coulis.
- Vous avez besoin 150 gr quelque chose fruits rouge, ici un mélange framboises, myrtilles, fraises.
- Préparer 1 quelque chose CAS de psyllium.
- Besoin 1 quelque chose CAS de sirop d'agave (ou sucrant de votre choix, optionnel).
Panna cotta au lait de coco et fruits rouges Instructions Fabrication
- Dans un ramequin mélangez l'agar-agar avec la fécule et délayez le mélange avec quelques cuillères du lait de coco. Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco, le sucre et la vanille. Incorporez le mélange agar-agar et fécule, puis portez à ébulition sans cesser de mélanger. Laissez épaissir quelques minutes..
- Versez la préparation dans des verrines, laissez refroidir et mettez au frais au moins 1 heure. Préparez la gelée de fruits rouges. Mixez dans un petit bol (un mini hachoir suffira) les fruits avec la cuillère à soupe de sirop d'agave et le psyllium, jusqu'à ce que le mélange soit assez lisse. Versez sur le dessert déjà pris, puis replacez au frais, en attendant la dégustation de vos panna cotta..