Recette: Délicieux Ratatouille revisitée comme un plat complet

Ratatouille revisitée comme un plat complet.

Salut Maman. Ratatouille revisitée comme un plat complet volonté à un repas préféré de nombreuses personnes, du pays à l'étranger. Vous pouvez Fabrication Ratatouille revisitée comme un plat complet utilisation 13 Ingrédients et 4 les marches. Alors je prends une décision avec recette.

Ingrédients Ratatouille revisitée comme un plat complet

1. Besoin 2 quelque chose oignons, finement hachés.
2. Besoin 1 quelque chose grande aubergine, coupée en gros dés irréguliers.
3. Préparer 100 ml quelque chose d'huile d'olive vierge extra.
4. Vous avez besoin 3 quelque chose carottes, coupées en gros dés irréguliers.
5. Préparer 2 quelque chose courgettes, coupées en gros dés irréguliers.
6. Vous avez besoin 2 quelque chose tomates, tranchées en fines rondelles.
7. Besoin 300 ml quelque chose bouillon de légumes.
8. Préparer 1 quelque chose piment vert épépiné et finement haché.
9. Besoin quelque chose Le jus de 2 citrons.
10. Préparer 100 g quelque chose tahini.
11. Besoin 3 quelque chose oeufs durs, tranchés en petits morceaux.
12. Préparer quelque chose Quelques feuilles de coriandres, hachées.
13. Besoin quelque chose Sel et poivre du moulin.

Ratatouille revisitée comme un plat complet Instructions Culinaire

1. Portez une casserole d'eau à ébullition, baisser légèrement le feu, plongez vos œufs dans l'eau et laisser cuire 10 minutes. Une fois le temps écoulé, passez vos oeufs sous l'eau froide et dès que vous pouvez les manipuler sans vous bruler, écalez-les, avant de les couper en petits morceaux, puis réservez..
2. Dans une grande casserole, faire chauffer presque toute l'huile avec les oignons hachés. Laissez dorer 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les carottes, l'aubergine, les courgettes et les tomates en morceaux. Salez et poivrez, ajoutez le bouillon de légume et laissez cuire 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le bouillon ait été absorbé complètement..
3. Dans un bol, mélangez le tahini avec le jus des citrons et 100 ml d'eau chaude. Dans un autre bol mélangez les piments hachés avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel..
4. Servir dans une assiette en étalant la sauce tahini citronnée sur la base, puis la ratatouille, parsemez ensuite la sauce au piment sur la ratatouille, ainsi que la coriandre hachée et les oeufs durs. Cette ratatouille peut se garder jusqu'à 3 jours au frais..