Cheesecake de la St Valentin.
Salut Mère. Cheesecake de la St Valentin il était facile à faire. Vous pouvez Création Cheesecake de la St Valentin utilisation 9 Ingrédients et 6 les marches. Alors je prends une décision cuisiner cette recette.
Ingrédients Cheesecake de la St Valentin
- Besoin 200 g quelque chose biscuit (ici des Spritz).
- Vous avez besoin 80 g quelque chose beurre.
- Besoin 250 g quelque chose litchi en conserve.
- Besoin 400 g quelque chose mousse fromage blanc (type Gervita).
- Préparer 120 g quelque chose ricotta.
- Besoin 100 g quelque chose sucre.
- Préparer 5,30 g quelque chose feuille de gélatine.
- Préparer 550 g quelque chose glaçage miroir (de l'excédent d'un précédent miroir blanc que j'avais congelé).
- Besoin quelque chose Colorant rouge.
Cheesecake de la St Valentin Lignes directrices Culinaire
- Préparer le moule en forme de coeur sur une assiette. Réduire les biscuits en miettes et ajouter le beurre fondu. Tapisser le moule de ce mélange en tassant bien avec une petite cuillère. Réserver au frais..
- Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide..
- Dans un blender, mettre les litchis égouttés, la mousse de fromage blanc, la ricotta et le sucre. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
- Faire chauffer doucement un peu de ce mélange et ajouter la gélatine essorée. Incorporer ce mélange tiède dans le reste de crème et bien mélanger..
- Couler le tout sur le fond biscuité et mettre au congélateur une nuit.
- Le lendemain, réchauffer le glaçage miroir, le colorer si nécessaire, mixer au plongeant et le couler à 35°C sur le cheesecake encore gelé. Décorer selon ses goûts. A déguster bien frais !.