Harira ou soupe marocaine. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Partager à mes amis. la recette Harira (soupe marocaine).
Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine.
Une délicieuse soupe a déguster en famille, mais à laisser refroidir !
Bonjour Mère. Harira ou soupe marocaine y compris les collations préférées pour tous les groupes d'enfants, des adultes aux adultes. Vous pourrez Cuisine Harira ou soupe marocaine utilisation 19 Ingrédients et 5 les marches. Alors je prends une décision cuisiner recette.
Ingrédients Harira ou soupe marocaine
- Besoin 1 quelque chose gros oignon.
- Vous avez besoin 1/2 botte quelque chose persil.
- Préparer 1/2 botte quelque chose coriandre.
- Vous avez besoin 3 quelque chose branches de céleri.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe quelque chose d’huile d’olive.
- Besoin 500 gr quelque chose tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
- Préparer 2 cuillères à soupe quelque chose concentré de tomates.
- Vous avez besoin 80 gr quelque chose lentilles sèches.
- Besoin 1 quelque chose c-a-c gingembre.
- Préparer 1 quelque chose c-a-c de ras-el-hanout.
- Besoin 1 quelque chose c-a-c de curcuma.
- Préparer 150 gr quelque chose pois chiches.
- Besoin 1 quelque chose citron.
- Besoin 50 gr quelque chose vermicelles.
- Vous avez besoin quelque chose Sel et poivre.
- Besoin quelque chose Pour le liant:.
- Préparer 180 ml quelque chose d’eau.
- Préparer 90 gr quelque chose farine.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe quelque chose concentré de tomate.
Mais avant d'être marocaine, la harira puise ses racines dans l'histoire. La soupe du maroc - Recette Entrée : Soupe marocaine (harira) par Lallafatimab. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. Les meilleurs recette de cuisine marocaine.
Harira ou soupe marocaine Processus Culinaire
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices..
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..
Harira-Soupe Marocaine - حريرة Harira est une soupe marocaine -Spécialité Ramadan-, une soupe nutritive, contient tout ce qu'il faut, à consommer surtout pendant le mois de ramadan. Une soupe vitaminee et pleine de saveurs. Une soupe Marocaine très typique et authentique ! Par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas'..comme celle de la harira, la soupe traditionnelle marocaine qu'on sert pendant le ramadan pour la rupture de jeûn, accompagnée de dattes et de verser la préparation sur la soupe, mélanger et laisser cuire encore quelques minutes à feu doux en remuant. (la tédouira donne plus d'onctuosité à la harira. Voila une recette de harira marocaine que je vous conseille vivement, cette soupe marocaine bien riche La harira est juste un délice, même mes enfants qui sont un peu difficiles, ont mangé cette soupe accompagner de pain matlouh au four, sans aucune réclamation, lol… Découvrez la recette de Soupe marocaine.